Envie d’une crème polyvalente, délicieuse et incroyablement facile à réaliser ? 😍 La ganache au chocolat est un incontournable de la pâtisserie française. Avec seulement deux ingrédients – du chocolat et de la crème fraîche – vous obtenez une crème onctueuse idéale pour garnir ou glacer vos gâteaux, décorer vos cupcakes ou créer des desserts irrésistibles. Simple, élégante et incroyablement savoureuse, c’est une recette que tous les amateurs de desserts se doivent de connaître. 🍫🎂✨
Bonbons et sucreries
⏱ Temps de préparation
- 🔪 Préparation : 10 minutes
- ❄️ Repos : 30 minutes
- ⏰ Durée totale : 40 minutes
- 🍽️ Dosage : pour garnir un gâteau de 22 à 24 cm
🛒 Ingrédients
Ganache classique
- 🍫 200 g de chocolat noir
- 🥛 200 ml de crème liquide fraîche
Facultatif
- 🧈 20 g de beurre pour une brillance accrue
- 🌿 1 cuillère à café d’extrait de vanille