Forberedelse
Vask først jordbærrene (hvis nødvendigt) og dup dem tørre. Hak derefter cirka halvdelen af jordbærrene i tern og kom dem i en skål med citronsaft, 60 g flormelis og 4 spiseskefulde appelsinsaft. Mos dem med et piskeris.
Hak de resterende jordbær i stykker og sæt til side.
Pisk mascarpone, yoghurt, resterende flormelis og resterende appelsinsaft sammen med en mixer. Pisk derefter fløden og vend den i mascarponeblandingen.
Knus nu en tredjedel af amarettien (eller ladyfingers) i en skål, og bland derefter de blendede jordbær, mascarponecremen og jordbærskiverne, mens du rører, indtil al blandingen er blandet sammen.
Stil derefter tiramisuen på køl i mindst en time. Pynt med de resterende jordbærskiver.
Vores tip: Afhængigt af sæsonen kan tiramisu også laves med friske jordbær eller brombær. Denne her vil drive dig til vanvid: jordbærtiramisu på 10 minutter. Velbekomme!
