Préparation du pudding : Dans un bol moyen, mélangez la préparation pour pouding instantané à la vanille, le lait et la crème fouettée. Remuez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Montage du gâteau : Dans un plat allant au four de 23 x 33 cm, disposez une première couche de carrés de biscuits Graham au fond, en les brisant au besoin pour recouvrir entièrement le plat.
Versez le pouding et répétez l’opération : Étalez la moitié du pouding uniformément sur les biscuits. Ajoutez une deuxième couche de biscuits Graham, puis étalez le reste du pouding. Terminez par une troisième et dernière couche de biscuits Graham.
Réfrigération : Couvrez le plat de film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes à une heure pour que le pouding prenne.
Glaçage : Au moment de la finition, faites ramollir le glaçage au chocolat au micro-ondes pendant environ 15 secondes (n’oubliez pas de retirer le couvercle et l’opercule en aluminium au préalable). Remuez le glaçage jusqu’à ce qu’il soit facile à étaler. Retirez le film alimentaire du gâteau refroidi et étalez uniformément le glaçage au chocolat sur la couche supérieure de biscuits Graham.
Réfrigérez toute la nuit : recouvrez à nouveau le plat de film alimentaire et remettez-le au réfrigérateur. Laissez-le refroidir toute la nuit pour que les biscuits Graham ramollissent complètement.
Servez : une fois prêt, coupez le gâteau en carrés et servez-le froid.
Gâteau éclair au chocolat sans cuisson
