Smoothie à la poudre de moringa (booster d’énergie)

Ingrédients:

• 1 cuillère à café de poudre de moringa
• 1 banane
• 1 tasse de lait (ou de lait d’amande)
• 1 cuillère à café de miel
• ½ cuillère à café de cannelle (facultatif)

Instructions:

1. Mettez tous les ingrédients dans un mixeur.
2. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.
3. Servir immédiatement.

Curry de feuilles de moringa (style traditionnel)

Ingrédients:

• 2 tasses de feuilles de moringa fraîches (lavées)
• 1 oignon (haché)
• 2 gousses d’ail (hachées)
• 1 tomate (coupée en dés)
• 2 cuillères à soupe d’huile
• ½ cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de graines de cumin
• Sel selon votre goût

Instructions:

1. Chauffer l’huile dans une poêle.
2. Ajoutez les graines de cumin et laissez-les crépiter.
3. Ajouter l’oignon et l’ail ; faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Ajouter les tomates et laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
5. Ajouter le curcuma et le sel.
6. Ajouter les feuilles de moringa et cuire pendant 5 à 7 minutes.
7. Servir chaud avec du roti ou du riz.

Conseils importants

• Commencez par de petites quantités — le moringa est puissant
• Les femmes enceintes doivent consulter un médecin avant utilisation.
• Évitez une consommation excessive (peut provoquer des troubles digestifs).