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Remplissez des récipients, de préférence en verre, d’eau. Ensuite, comme pour couper des fleurs, placez le persil dans l’eau et versez-le dans les récipients. Couvrez d’un sac plastique, comme un sac de congélation, et fermez-le avec un élastique. Enveloppez ensuite le sac fermement autour du récipient.
Coupez les deux extrémités des sacs pour permettre à l’air de circuler. Vous pouvez maintenant placer les bocaux de persil au réfrigérateur. Il est préférable de les placer sur le support à bouteilles à l’intérieur de la porte.
Si vous manquez de place dans votre réfrigérateur, vous pouvez conserver le persil frais plus longtemps en le plaçant finement haché dans des récipients en verre. Avant de fermer les récipients en plastique, placez un morceau de papier entre le couvercle et l’ouverture. Le bocal peut ensuite être placé au réfrigérateur, de préférence à l’envers.
