Cultivez vos aliments en continu : Comment construire une serre Walipini 🌱 En savoir plus 👇

Comment fonctionne un Walipini (explication simple)

Une walipini utilise trois principes naturels :

• Masse thermique  – le sol absorbe et stocke la chaleur.
• Prise de rayonnement solaire  – la lumière du soleil pénètre par un toit transparent.
• Isolation  – les murs enterrés empêchent les pertes de chaleur.

Durant la journée, la lumière du soleil réchauffe l’intérieur de la Terre et le sol environnant. La nuit, la chaleur emmagasinée est lentement libérée, maintenant les plantes au chaud même lorsque la température extérieure chute.

Choisir le bon emplacement

Avant de construire, il est important de choisir le bon emplacement.

Conditions idéales :

• Bon drainage (éviter les zones inondables)
• Versant exposé au sud ou exposition sud ouverte (dans l’hémisphère nord)
• À l’écart des grands arbres et des racines
• Niveau bas de la nappe phréatique
• Accès facile à l’eau

Si votre sol devient gorgé d’eau après la pluie, vous devriez envisager d’installer un système de drainage ou de choisir un terrain plus élevé.

Principes de conception de base

Profondeur

La plupart des walipinis sont creusés  à une profondeur de 1,8 à 2,5 mètres (6 à 8 pieds)  .

Briefing

Le toit doit être orienté vers le soleil :

• Orienté au sud dans l’hémisphère nord
• Orienté au nord dans l’hémisphère sud

Angle du toit

Le toit transparent doit avoir une inclinaison comprise entre  30° et 45°  afin de maximiser l’exposition au soleil en hiver.

Formulaire

Une forme rectangulaire allongée est la plus facile à construire et à gérer.

Matériel nécessaire

• pelle ou excavatrice
• Gravier
• Poutres en bois ou cadres métalliques
• Blocs de béton, sacs de terre ou bois traité pour les murs
• Film plastique pour serres ou panneaux en polycarbonate
• Tuyau d’évacuation
• Pierre ou masse thermique (les barils remplis d’eau fonctionnent bien)
• conduits de ventilation ou fenêtres

Étape par étape : Comment construire un Walipini

Étape 1 : Creuser le trou

Creusez une fosse rectangulaire d’environ :

• 1,8 à 2,5 m de profondeur
• 3 à 9 mètres de long
• 2,5-3,5 m élevé

Inclinez le mur nord plus haut que le mur sud pour soutenir la toiture en pente.

Étape 2 : Créer un drainage adéquat

Étalez une couche de gravier au fond et installez un tuyau de drainage perforé menant à l’extérieur de la structure. Cela empêchera l’engorgement d’eau et le pourrissement des racines.

Étape 3 : Construire les murs

Les options comprennent :

• Blocs de béton
• Pierre
• Jordposer
• Bois traité (uniquement s’il est bien protégé de l’humidité)

Les murs doivent être suffisamment solides pour résister à la pression de la terre et isolés si possible.

Étape 4 : Ajouter de la masse thermique

Disposez des pierres, des briques ou des barils noirs remplis d’eau le long des murs. Ils emmagasinent la chaleur solaire et la restituent lentement la nuit.

Étape 5 : Installation du toit

Construisez une structure solide en bois ou en métal et recouvrez-la de :

• Plastique pour serre (le moins cher)
• Panneaux en polycarbonate (plus durables)

Boucher tous les trous pour éviter les pertes de chaleur.

Étape 6 : Système de ventilation

Installez au moins :

• Une faible prise d’air
• Une soupape d’échappement haute

Cela permet à l’air chaud de s’échapper en été et prévient les problèmes de moisissures et d’humidité.

Étape 7 : Créer des plates-bandes de culture

Les plates-bandes surélevées ou enterrées conviennent toutes deux. Améliorez le sol avec du compost et de la matière organique.

Les meilleures cultures pour un Walipini

• Légumes à feuilles vertes (laitue, épinards, chou frisé)
• Herbes (basilic, persil, coriandre)
• Tomates
• Poivrons
• Concombres
• oignons verts
• Fraise
• micro-pousses

Les légumes racines prospèrent également dans des conditions plus fraîches.