Comment et pourquoi construire une serre souterraine (Walipini)

Une serre souterraine, souvent appelée  walipini  (mot signifiant « chaleur » en langue aymara), est l’une des solutions les plus ingénieuses pour cultiver des aliments toute l’année en utilisant la nature comme isolant. Au lieu de lutter contre les hivers rigoureux, le vent ou les variations de température extrêmes, une walipini travaille  en harmonie avec  la terre. En construisant sous le niveau du sol, on bénéficie d’une température stable, de pertes de chaleur réduites et d’une protection naturelle contre les intempéries.

Cette méthode est utilisée depuis des décennies dans les régions froides et de haute altitude, mais elle gagne aujourd’hui en popularité dans le monde entier auprès des jardiniers, des adeptes de l’autosuffisance et de tous ceux qui souhaitent obtenir des récoltes abondantes à moindre coût énergétique. Dans cet article, vous découvrirez  pourquoi  une serre souterraine est si efficace et  comment  en construire une étape par étape, à l’aide de matériaux simples et de principes de conception pratiques.

Pourquoi construire une serre souterraine (Walipini) ?

1. Températures stables toute l’année

En dessous d’une hauteur d’environ 1,5 à 2 mètres, la température du sol reste relativement constante tout au long de l’année. Alors que la température de l’air peut chuter bien en dessous de zéro ou augmenter fortement en été, le sol demeure frais pendant les mois chauds et chaud en hiver. Ceci crée un environnement de croissance naturellement régulé.

2. Réduction des coûts de chauffage

Les serres traditionnelles nécessitent souvent un chauffage en hiver. Une serre traditionnelle (walipini) réduit considérablement, voire élimine, ce besoin car le sol environnant agit comme une batterie thermique, emmagasinant la chaleur pendant la journée et la restituant lentement la nuit.

3. Protection contre le vent et les tempêtes

Le fait que la serre soit en grande partie souterraine la protège des vents violents, de la grêle, des fortes chutes de neige et des tempêtes. Cela réduit les dommages et prolonge sa durée de vie.

4. Saison de croissance plus longue

Dans de nombreux climats, il est possible de cultiver des légumes 10 à 12 mois par an, même lorsque le jardinage en extérieur est impossible.

5. Efficacité de l’eau

Un vent plus faible et des températures stables réduisent l’évaporation, ce qui signifie que les plantes nécessitent un arrosage moins fréquent.

6. Durable et respectueux de l’environnement

Les serres Walipinis utilisent le chauffage solaire passif plutôt que les combustibles fossiles, ce qui en fait l’un des modèles de serres les plus respectueux de l’environnement.

7. Sécurité alimentaire

Avec une production à l’année, vous devenez moins dépendant des chaînes d’approvisionnement alimentaire externes et des restrictions saisonnières.