Selon vous, quelle région italienne propose la meilleure gastronomie ?

Vive le localisme à table ! 
On sait tous qu’en Italie, la gastronomie est divine du Nord au Sud, mais aujourd’hui, on a envie de lancer un petit débat (pacifique !). 
Selon vous, quelle région d’Italie propose la meilleure cuisine ? 
Certains ne jurent que par les lasagnes d’Émilie-Romagne, d’autres raffolent des arancini et des cannoli siciliens, d’autres encore défendent la pizza campanienne, et d’autres enfin adorent les saveurs prononcées de la Toscane ou des Pouilles… Bref, il y en a pour tous les goûts !