Aujourd’hui, nous allons parler d’un aliment qui suscite souvent des réticences chez les diabétiques : les dattes. La question qui se pose est la suivante : devriez-vous les inclure dans votre alimentation ?
Histoire et caractéristiques des dattes
Le palmier dattier est l’une des plantes les plus anciennes du monde et a joué un rôle vital dans la vie des populations du Moyen-Orient et des pays arabes depuis l’Antiquité. Utilisé comme aliment depuis au moins 6000 ans, ce fruit a une histoire riche et diversifiée.
Composition nutritive et malentendus
La suggestion d’éviter la consommation de dattes, surtout en cas de diabète, est souvent liée à leur teneur significative en sucre. Beaucoup de personnes ne considèrent que la teneur en glucides de ce fruit, le rejetant ainsi d’emblée. Cependant, du point de vue des études scientifiques, la situation est bien différente.
Les bienfaits des dattes selon les études scientifiques
Des recherches ont mis en évidence que les dattes peuvent avoir des effets bénéfiques, notamment en prévenant diverses maladies grâce à leurs propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antioxydantes. Des études animales ont montré que les dattes ont des effets antihyperglycémiques grâce à leurs composés phénoliques. Elles inhibent spécifiquement la glucosidase, réduisant ainsi le sucre plasmatique plus efficacement que la carbose, un médicament couramment utilisé pour traiter le diabète.
Après seulement 30 minutes d’ingestion, des variétés spécifiques de dattes comme l’Ajwa et le Sukari en provenance d’Arabie Saoudite ont démontré des propriétés antidiabétiques chez des rats diabétiques. Des essais contrôlés randomisés menés sur des humains en bonne santé ont aussi révélé que les dattes séchées réduisaient la réponse glycémique du pain blanc et abaissaient la glycémie.
De plus, certaines études expérimentales ont montré que les dattes pouvaient réduire significativement la glycémie, surpassant même l’effet de la carbose en ce qui concerne les complications microvasculaires du diabète. Des indications préventives de la neuropathie diabétique ont été signalées.
